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Cours d'Oenologie 2020


Cours d’oenologie niveau I Initiation
Programme du cours « Initiation » : Théorie de la dégustation, approche technique - La fiche de dégustation, carte d’identité du vin - La dégustation et son vocabulaire mis en pratique - Les constituants du vin et leur influence sur le goût - L’art de vinifier en blanc - Les vins blancs de France - L’art de vinifier en rouge - Les vins rouges de France - La conservation et le vieillissement du vin - Théorie des accords entre les vins et les mets.

10 séances les lundis : 06-01 | 13-01 | 20-01 | 27-01 | 03-02 | 10-02 | 24-02 | 02-03 | 09-03 | 16-03-2020
10 séances les mardis : 07-01 | 14-01 | 21-01 | 28-01 | 04-02 | 11-02 | 25-02 | 03-03 | 10-03 | 17-03-2020

10 séances les lundis : 05-10 | 12-10 | 19-10 | 26-10 | 09-11 | 16-11 | 23-11 | 30-11 | 07-12 | 14-12-2020
10 séances les mercredis : 07-10 | 14-10 | 21-10 | 28-10 | 11-11 | 18-11 | 25-11 | 02-12 | 09-12 | 16-12-2020

Cours d’oenologie niveau II - Perfectionnement
Programme du cours « Perfectionnement » : La notion de terroir viticole I : sols et climats - La notion de terroir viticole II :
cépages blancs - La notion de terroir viticole III : cépages rouges - Typicité des vins rouges du Bordelais - Typicité des vins blancs du Bordelais - Typicité des vins rouges de Bourgogne - Typicité des vins blancs de Bourgogne - La Vallée du Rhône - La Champagne - A la découverte des régions méconnues du vignoble français

10 séances les mercredis : 08-01 | 15-01 | 22-01 | 29-01 | 05-02 | 12-02 | 26-02 | 04-03 | 11-03 | 18-03-2020
10 séances les mardis : 06-10 | 13-10 | 20-10 | 27-10 | 10-11 | 17-11 | 24-11 | 01-12 | 08-12 | 15-12-2020

Cours d’oenologie Niveau III - Découverte des grands vins de France Programme du cours « Découverte des grands vins de France » : trésors de l’Alsace – Grands crus du Médoc - Grands crus de St-Emilion – Grands Vins de Pomerol - Pessac-Léognan, Crus classés de Graves - Richesse des Grands Bourgognes blancs – Les grands vins liquoreux de France - Les grands vins rouges de la Vallée du Rhône

8 séances les mardis : 21-04 | 28-04 | 05-05 | 12-05 | 19-05 | 26-05 | 09-06 | 16-06-2020

Cours d’oenologie - Vins du Monde
Programme du cours « Vins du Monde » : les grands cépages du monde – Le Grand-Duché du Luxembourg - Italie (2 cours) – Espagne – Portugal – Les Amériques – Afrique, Asie, Océanie

8 séances les lundis : 20-04 | 27-04 | 04-05 | 11-05 | 18-05 | 25-05 | 08-06 | 16-06-2020

Cours d’oenologie - Découverte des Mono cépages du Monde
Programme du cours « Découverte des Mono cépages du Monde » : lSauvignon, Chardonnay, Cépages rares en blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot noir, Cépages rares en rouge

8 séances les mercredis : 22-04 | 29-04 | 6-5 | 13-5 | 20-5 | 27-5 | 10-6 | 17-6-2020


PRIX DES COURS (dégustations comprises)
Initiation : 220€
Perfectionnement : 220€
Prestige de la dégustation : 240€
Vins du Monde : 200€
Mono-Cépages : 200€

Les cours ont lieu entre 19h30 et 21h30 à la Belle Etoile
Inscription au +352 31 30 40 (heures de bureau)


* Les cours ont lieu entre 19h30 et 21h30 à la Belle Etoile

* Les cours sont tenus en langue française

* PRIX DES COURS (dégustations comprises):
Initiation: 220 €
Perfectionnement: 220 €
Prestige de la dégustation: 240 €
Vins du Monde: 200 €

* Inscription: (00352) 31 30 40 (hrs de bureau)

* Coordonnées bancaires du Club Vin sur Vin auprès de la :
BANQUE DE LUXEMBOURG
IBAN : LU97 0080 4511 5000 1003
Code BIC/SWIFT : BLUXLULL


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